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2022年中国中式复合调味品市场规模及市场格局分析[图]

一、市场规模

 

近年来,我国调味品市场规模稳健增长,已超越美国、日本成为全球第一大调味品消费市场,2021年中国调味品市场规模达7270亿元,较2020年增加了2702亿元,同比增长59.15%,其中复合调味品市场规模为1658亿元。

2011-2021年中国调味品市场规模统计(亿元)

2011-2021年中国调味品市场规模统计(亿元)

资料来源:沙利文、智研咨询整理

 

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国调味品行业市场深度分析及未来趋势预测报告

 

复合调味料主要有鸡精、火锅底料、中式复合、西式复合几大类,其中鸡精占比最大,2020年市占率将近30%,其次是火锅底料和西式调味料各占20%,中式调味料占17%,我国复合调味品渗透率和人均支出均与日本、美国仍存在较大差距。从供给侧来看,目前市场上多以鸡精和火锅调味料为主,研发产品同质化严重,品类丰富度低,人均支出仅有欧美国家的1/10。因此,对比欧美等国家,我国复合调味料市场仍有较大的成长空间。

2020年中国复合调味品市场结构

2020年中国复合调味品市场结构

资料来源:沙利文、智研咨询整理

 

威尼斯人手机官网 生活节奏加快的当下,复合调味料可以使年轻的家庭消费者获得方便快捷的烹饪体验,另外餐饮业的规范化、连锁化经营也推动复合调味料需求快速增长,2021年中国中式复合调味料市场规模达302亿元,较2020年增加了33亿元,同比增长12.27%,未来将继续保持增长,预计2025年中国中式复合调味料市场规模将突破556亿元。

威尼斯人手机官网 2015-2025年中国中式复合调味料市场规模统计及预测

2015-2025年中国中式复合调味料市场规模统计及预测

威尼斯人手机官网 资料来源:沙利文、智研咨询整理

 

威尼斯人手机官网 复合调味品种类和功能更加齐全,满足多元消费需求,2021年中国中式复合调味料占调味品市场规模的4.15%,较2016年的3.15%增长了1.00%;占复合调味品市场规模的18.21%,较2016年的19.17%减少了0.96%。

威尼斯人手机官网 2016-2021年中国中式复合调味料市场规模占比

2016-2021年中国中式复合调味料市场规模占比

资料来源:沙利文、智研咨询整理

 

二、竞争格局

 

威尼斯人手机官网 中式复调是整个复合调味品行业中近5年增速最快的细分市场,2016-2021年CAGR高达16.5%,未来成长空间广阔,但市场集中度明显低于其他细分市场,CR3占比不到10%。

中式复合调味料市场集中度最低

中式复合调味料市场集中度最低

资料来源:沙利文、智研咨询整理

 

2019年天味食品、颐海国际、日辰股份市占率分别为3.8%、3.1%、1%,而92%的企业处于亿元以内的长尾之中,2019年天味食品、颐海国际、日辰股份三家企业仅占中式复合调味料市场份额的7.9%,竞争格局仍未成形。

2019年中国中式复合调味料市场格局

2019年中国中式复合调味料市场格局

资料来源:沙利文、智研咨询整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(bobharveysports.com)发布的《2022-2028年中国调味品行业市场专项调研及投资前景研究报告威尼斯人手机官网》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY331

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